金目鯛の寄生虫アニサキス ウオノエ 刺身は危険な食べ方 食中毒症状は お役立ち 季節の耳より情報局
養殖魚にアニサキスはいない? 「餌」から考える 養殖魚はアニサキス食中毒が限りなくゼロに近いと言われています。 その理由の一つが餌は 冷凍か乾燥 されている事がほとんどで、エサ内のア アニサキスをほとんど見ない魚 イワシ、アジ、サワラ、サゴシ (サワラの若魚) 、ツバス (ブリの幼魚) ※いずれの魚もアニサキス寄生報告事例あります。 ※イワシや小型のアジに